Kinuskikakku appelsiiniananas-täytteellä

 Äitillä on tänään synttärit. Äidin piti itse tehdä itsellensä kakku, mutta koska puhelin oli paljon kiinnostavampi, sain tehtäväkseni valmistaa kiisselin. No arvatkaa jäikö kakun teko siihen, no ei! :D, joten siksi rohkenen julkaista taas uuden kakun ja otan siitä kunniat itselleni (XD). Okei, äiti teki kakkupohjan :)), muuta se ei sitten ehtinykkään ;D. Tämä kakku koki myös kovan kohtalon kun kinuski (made by mama) jähmettyi kivikovaksi. Sitten vaan uusi yritys (made by Hanna) ja kakku selvisi edes jotenkin tarjoilukelpoiseksi :D

 Ohje on hmm. Kadonnut. Äidin reseptihyllyyn. Joten tässä tällainen mukailtu suoraan päästäni (joka kyllä on lähes oikea)

Pohja on 3 munan kakkupohja

Täyte (kahteen väliin):
appelsiinikiisseli;
3dl appelsiinimehua
2 - 3rkl perunajauhoja
3/4dl sokeria

2dl vatkattua kermaa
2 prk ananasmurskaa
+ erinäisiä mausteita kuten vanilijasokeria yms.

Kinuski:
~ 2dl kermaa
~ 2dl fariinisokeria

Pursotus:
~ 2dl kermaa
vanilijakreemijauhetta
vanilijasokeria

 Tee kiisseli, jäähdytä. Sekoita kiisseli vatkatun kerman joukkoon. Levitä pohjalle valutettua anasmurskaa ja sitten kiisselitäytettä. Kostutin kakun ananasmehulla sen suurempia mittailematta :D Ja jollakin tavoin näistä kuvista tulee mieleen joulu, koska noh. Toi lasiastia on niin mukavainen :) Jos jotain tästä ohjeesta tai jostain unohtui niin anteeksi. Oli vaan pakko tulla postaamaan :D

Omenasuklaapötkö Isälle

 Hyvät isänpäivät vaan kaikille isille. Meidän isä sai lintukirjan ja pötkön. Äiti pyysi mua tekeen jonkunlaisen kakun, ehdotti jotain kääretorttua. Mä vihaan kääretorttuja ylikaiken, ne on ärsyttävän vaikeita ja epämääräsiä. Kääretorttu vaihtui päässäni kääretorttupötköön, jota ei ole siis kääritty kuin kääretorttua vaan siitä on tehny kakku leipävuokaan. Illalla vähän pelotti tätä tehdessäni, että pysyykö noi täytteet tuola, kun liivatetta en laittanu, mutta hyvin ne kuitenkin siellä pysyy. Onneks täytteet oli sellasta jämäkkää tavaraa :D 

Kääretorttu
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta

Täytteet
Täyte1.
200g Appelsiiniskokantti suklaata
1dl kermaa
½ prk maitorahkaa

Täyte2.
1 prk Vanilijarahkaa
n. 1 omena
1dl kermaa
Siirappia
Voita

Täytteet on simppeleitä. Suklaa sulatetaan ja joukkoon lisätään maitorahka ja vatkattu kerma. Sulata suklaa supervarovasti, koska se on appelsiiniskrokanttia. Kannattaa aina maistaa ja lisätä esim sokeria. Ite en lisänny kumpaakaan, koska ainekset oli jo ennestään makeita.
 Toisessa täytteessä sekoita vatkattu kerma ja rahka sekaisin. Kuutioi omenat ja laita ne pannulle, jossa on hieman siirappia ja voita (varmaan rkl molempia, en tiedä kun ei tuollaista mitata). Kun omenat on hetken paistuneet, lisää vähän kanelia ja kardemummaa. Anna karamellisoitua ainakin 5minuuttia. Jäähdytä hieman ja lisää kermarahka seokseen.

 Koristelut on sitten taas vaihteeks mun spesiaaleja. Reunat on ihan normaalit, mutta päällä vähän villiinnyin. Halusin kokeilla vähän kaikenlaista. Kaikenkaikkiaan meni joku 3dl kermaa pursotuksiin. Tiedän, toi on tosta päältä vähän tommonen, epätasanen vaikka kuinka yritin. Olisin voinu panostaa tohon päälliseen ekana vähän enemmän, mutta en tienny että jätän sen kokonaan ilman mtn lisähärpäkkeitä. Noh, ehkä me kestetään tämä :D