Kinuskikakku appelsiiniananas-täytteellä

 Äitillä on tänään synttärit. Äidin piti itse tehdä itsellensä kakku, mutta koska puhelin oli paljon kiinnostavampi, sain tehtäväkseni valmistaa kiisselin. No arvatkaa jäikö kakun teko siihen, no ei! :D, joten siksi rohkenen julkaista taas uuden kakun ja otan siitä kunniat itselleni (XD). Okei, äiti teki kakkupohjan :)), muuta se ei sitten ehtinykkään ;D. Tämä kakku koki myös kovan kohtalon kun kinuski (made by mama) jähmettyi kivikovaksi. Sitten vaan uusi yritys (made by Hanna) ja kakku selvisi edes jotenkin tarjoilukelpoiseksi :D

 Ohje on hmm. Kadonnut. Äidin reseptihyllyyn. Joten tässä tällainen mukailtu suoraan päästäni (joka kyllä on lähes oikea)

Pohja on 3 munan kakkupohja

Täyte (kahteen väliin):
appelsiinikiisseli;
3dl appelsiinimehua
2 - 3rkl perunajauhoja
3/4dl sokeria

2dl vatkattua kermaa
2 prk ananasmurskaa
+ erinäisiä mausteita kuten vanilijasokeria yms.

Kinuski:
~ 2dl kermaa
~ 2dl fariinisokeria

Pursotus:
~ 2dl kermaa
vanilijakreemijauhetta
vanilijasokeria

 Tee kiisseli, jäähdytä. Sekoita kiisseli vatkatun kerman joukkoon. Levitä pohjalle valutettua anasmurskaa ja sitten kiisselitäytettä. Kostutin kakun ananasmehulla sen suurempia mittailematta :D Ja jollakin tavoin näistä kuvista tulee mieleen joulu, koska noh. Toi lasiastia on niin mukavainen :) Jos jotain tästä ohjeesta tai jostain unohtui niin anteeksi. Oli vaan pakko tulla postaamaan :D

Omenasuklaapötkö Isälle

 Hyvät isänpäivät vaan kaikille isille. Meidän isä sai lintukirjan ja pötkön. Äiti pyysi mua tekeen jonkunlaisen kakun, ehdotti jotain kääretorttua. Mä vihaan kääretorttuja ylikaiken, ne on ärsyttävän vaikeita ja epämääräsiä. Kääretorttu vaihtui päässäni kääretorttupötköön, jota ei ole siis kääritty kuin kääretorttua vaan siitä on tehny kakku leipävuokaan. Illalla vähän pelotti tätä tehdessäni, että pysyykö noi täytteet tuola, kun liivatetta en laittanu, mutta hyvin ne kuitenkin siellä pysyy. Onneks täytteet oli sellasta jämäkkää tavaraa :D 

Kääretorttu
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta

Täytteet
Täyte1.
200g Appelsiiniskokantti suklaata
1dl kermaa
½ prk maitorahkaa

Täyte2.
1 prk Vanilijarahkaa
n. 1 omena
1dl kermaa
Siirappia
Voita

Täytteet on simppeleitä. Suklaa sulatetaan ja joukkoon lisätään maitorahka ja vatkattu kerma. Sulata suklaa supervarovasti, koska se on appelsiiniskrokanttia. Kannattaa aina maistaa ja lisätä esim sokeria. Ite en lisänny kumpaakaan, koska ainekset oli jo ennestään makeita.
 Toisessa täytteessä sekoita vatkattu kerma ja rahka sekaisin. Kuutioi omenat ja laita ne pannulle, jossa on hieman siirappia ja voita (varmaan rkl molempia, en tiedä kun ei tuollaista mitata). Kun omenat on hetken paistuneet, lisää vähän kanelia ja kardemummaa. Anna karamellisoitua ainakin 5minuuttia. Jäähdytä hieman ja lisää kermarahka seokseen.

 Koristelut on sitten taas vaihteeks mun spesiaaleja. Reunat on ihan normaalit, mutta päällä vähän villiinnyin. Halusin kokeilla vähän kaikenlaista. Kaikenkaikkiaan meni joku 3dl kermaa pursotuksiin. Tiedän, toi on tosta päältä vähän tommonen, epätasanen vaikka kuinka yritin. Olisin voinu panostaa tohon päälliseen ekana vähän enemmän, mutta en tienny että jätän sen kokonaan ilman mtn lisähärpäkkeitä. Noh, ehkä me kestetään tämä :D

Sacherkakku Hannan tapaan

 Jes, ei enää epäonnistuneita reseptejä, vaan kerrankin jotain erittäin rasvaista, lihottavaa, makeaa ja täydellistä. Ja hyvää (Kaisan kommentti :D Eikö tämä ole jo tarpeeksi hyvä syy tehdä tätä?) Seuraavaksi kerraksi vois pistää muistiin, että vois yrittää tehdä jotenkin vähän pehmeämmän tosta, tosin en tiedä vielä, miten sen saisi aikaseksi :D Täytettä olisin voinu laittaa vähän enemmän, että noi reunat olis välttyny epätasaisuudelta, mutta kyllä se nyt noinkin menee. Maku on tärkein :D

 Pohja:
4 munaa
2 dl sokeria
170g leivontasuklaata
200g voita
2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Kostutus
½dl maitoa/kerros
1tl vanilijasokeria/kerros

 Täyte:
2dl kermaa
Appelsiinimarmeladia
2 banaania

Kuorrute:
170g taloussuklaata
1tl voita
3/4dl huoneenlämpöistä kermaa
(kermaa peittämään epätasaisuudet)

Vatkaa munat ja sokeri. Sulata suklaa ja voi liejuksi, anna jäähtyä hetki, jotta muna ei paistu kananmunaksi (:D) Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe. Lisää jauhoja ja suklaavoisulaa vuorotelleen munasokerivaahtoon. Kaada korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 50min. Näin ainakin ohjeessa luki, mutta mun kakku oli uunissa 1h 10min ja silti jäi vähän raa'aksi pohjasta O.o :D Joten kokeilkaa sitä kakkuanne jos teette.

Suklaakuorrutetta varten sulata suklaa ja voi VAROVASTI kattilassa, jos et käytä vesihaudetta. Lisää kerma ohuena nauhana (toi on niin tyhmä sana, et pakko käyttää sitä :D) ja sekoittele, ettei se oo niin kuumaa. Kaada kakun päälle ja levitä reunoille. Ite kirjoitin kakun päälle äidin pyynnöstä vielä Sacher ja pursotin kermaa reunoille, koska reunat näytti musta rumilta :D Kuten jo aikasemmin sanoin, Kaisa kehui ja minäkin tykkäsin. Äiti oli hiljaa ja muille tätä ei ookkaan vielä tarjottu. (Enkä tarjoakaan ettei toi hieno kirjotus mee pilalle. No läppä :D)